« Quand je suis rentrée en Guyane pour créer le laboratoire Bio Stratège, je travaillais sur les bois. Mais le wara s'est imposé. C'est un fruit complexe, avec sa pulpe, sa peau, sa graine... Il demande beaucoup en termes de technologie et de savoir-faire », rapporte Mariana Royer, docteure en chimie et présidente du laboratoire Bio Stratège depuis 2019.

Au sein de son laboratoire, le wara est au cœur de nombreuses innovations. « Nous travaillons la plante sous deux aspects : pour une application interne et externe », décrit-elle. L'équilibre nutritionnel d'un côté, le soin de la peau de l'autre.

Nutrition et cosmétique

En nutrition, ce fruit emblématique est transformé en poudre et utilisé en complément alimentaire. « Notre sélection nous permet d'arriver à des valeurs élevées en oméga 3-19, vitamines et minéraux », souligne-t-elle. Ces compléments agissent sur la digestion, le transit, la vision et apportent un effet bonne mine, « un peu comme la carotte  ».

En cosmétique, l'huile de wara est intégrée dans des sérums et soins pour la peau. «  Nous avons une sélection d'un wara riche pour l'hydratation profonde et l'éclat du teint  », précise-t-elle.

Pour aboutir à ces résultats, Bio Stratège a comparé plusieurs terroirs afin de choisir le plus prometteur. Aujourd'hui, il regroupe 11 collaborateurs et travaille sur 28 filières. Le wara représente 15 % de l'activité.

Les produits sont disponibles en officine à travers la Guyane, de Saint-Laurent à Cayenne, en passant par Macouria.