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Le roulé d'agneau foie gras du chef Zulemaro pour fêter le Nouvel an
ROMAN KOSMIDER, r.kosmider@agmedias.fr
Antoine Zulemaro vous donne une idée de repas pour les fêtes : mille-feuilles de pommes de terre, avec son roulé d'agneau foie gras - épinards.
Le chef Antoine Zulemaro, président des Toques Guyanaises, nous accueille dans sa cuisine de son restaurant la Montjolyienne, pour nous montrer son plat du Nouvel An. Une idée originale, pour les adeptes de cuisine : le roulé d'agneau foie gras-épinard et mille-feuilles de pommes de terre.
En cette période de célébration, quoi de mieux que de s'adonner à un festin gastronomique d'exception pour accueillir la nouvelle année ? Pour cette occasion spéciale, plongeons-nous...
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