Bouyon wara : « Une tradition qui se transmet aux futures générations »
France-Antilles Téléchargez l'application France-Guyane Installer

La radio 100% Caraïbes
Bouyon wara

Bouyon wara : « Une tradition qui se transmet aux futures générations »

Nahomie PERIGNY, n.perigny@agmedias.fr
Cette année encore les mâles fêteurs se retrouvent en équipe pour faire le bouyon wara.
Cette année encore les mâles fêteurs se retrouvent en équipe pour faire le bouyon wara. • NAHOMIE PERIGNY

Chaque année, le bouyon wara fait son apparition pour les fêtes de Pâques. Si chaque famille a sa propre recette, la tradition, elle, reste inchangée

Comme chaque année, c'est en équipe que les « Mâle fêteurs » se préparent à célébrer Pâques, en cuisinant ensemble l'incontournable bouillon d'awara, indissociable de cette période festive.

Cette fois-ci, c'est chez Ti-Coco, à Soula, que la bande se retrouve. « On s'y prend toujours à l'avance pour préparer le programme et répartir les tâches  », explique celui que l'on surnomme J-P. Ici, pas d'improvisation : tout est anticipé. « On a cueilli nos awaras dès le début de la saison, très tôt, sur un chemin. » Une aventure qui laisse quelques traces : J-P s'en sort avec trois épines d'awara dans la tête. « Plus de peur que de mal  », relativise-t-il.

Édition spéciale :
Rétro 2025

Revivez toute l'actualité marquante de la Martinique

Voir la boutique

Suivez l'info en temps réel
sur l'appli France-Guyane!

Télécharger