CUISINE

Léché dwèt ké Ti Dégra

R.F. mardi 15 juillet 2014

Madame Innoncent (au centre), bénévole depuis les débuts de Ti Dégra et passionnée de cuisine, transmet son savoir (photo d'archives)

Apprendre des secrets de cuisine, s'en lécher les doigts et, en plus, servir une bonne cause : tout cela est possible, avec les ateliers de pâtisserie de l'épicerie solidaire Ti Dégra, tout ce mois.

Le rendez-vous est donné tous les mercredis et vendredis du mois de juillet. Des après-midi gourmands, consacrés à apprendre (ou revoir) la confection de diverses douceurs. Pour baptiser ces ateliers, du local : cours sur le dizé milé!

Sandrine Letin, pâtissière, vient de Saint-Laurent pour reprendre ses bases, se perfectionner. Les plus jeunes se lancent aussi. Jamy, 14 ans, est accompagné de son petit frère, Romain, 12 ans. « Je voulais vraiment apprendre, pour faire des gâteaux avec ma famille... » « Et moi, complète Romain, c'est parce que mon père est cuisinier. Ça m'a donné envie, et puis j'adore ça, faire des gâteaux, des crêpes... Les dizé milé, j'en ai jamais fait ni vu faire. Je sais aussi que notre inscription permet d'aider l'épicerie. »

Et le petit garçon pense bien. Les euros recueillis lors de ces ateliers permettront de renflouer les caisses de Ti Dégra, qui, en plus de l'accompagnement personnalisé des personnes démunies, est connue pour ses épiceries, vendant des produits à prix symboliques. Plus de 1 000 personnes sont aidées en Guyane (près de 380 familles).

Les prochains ateliers seront consacrés aux pâtes sablées et aux cup cakes. Les inscrits sont aussi libres de proposer les thèmes qui leur plaisent.

Ateliers pâtisserie les mercredis et vendredis, jusqu'au 30 juillet. De 15h à 18h, au 5 rue Digue Ronjon (Cayenne).

À par tir de 7 ans. Tarif : 40 euros. Renseignements et inscriptions : 05 94 31 67 92 ou 05 94 30 52 43.