CONCOURS

À qui le meilleur bouillon d'awara ?

Rosane FAYET mardi 15 avril 2014

Lan passé c'est une Kouroucienne qui avait décroché l'Awara d'or (photo d'archives)

Événement gastronomique et caritatif depuis six ans, l'Awara d'or primera le nec plus ultra du bouillon d'awara, ce samedi matin à Matoury.

Il allie caritatif et plaisir des papilles. Le désormais incontournable Awara d'or se déroulera ce samedi 19 avril au Family plaza (Matoury). L'Awara d'or, c'est toute une matinée consacrée au produit phare péyi : l'awara. Petite nouveauté de cette 6e édition : le savon d'awara qui fera son apparition sur les stands, déjà bien garnis en glace, viennoiseries, pâtisseries, confiture, liqueur, huile... mais surtout en-bouil-lon!

Awara d'or, Awara d'ar gent, Awara de bronze, Awara de bois... ils seront onze à prétendre aux différents trophées qui récompenseront les meilleurs bouillons d'awara. Des nouveaux mais également d'anciens candidats sont venus revivre le défi.

De la couleur du produit au fumet, passant par le goût, tout sera scruté par un jury composé de personnes issues du monde culturel, de la vie associative et de la société civile. L'Awara d'or, c'est aussi un moment de solidarité, puisque l'objectif premier est de recueillir des fonds pour le Kiwanis. L'organisation mondiale (associée à l'Unicef) a pour but d'éliminer le tétanos maternel et néonatal (dit TMN) qui tue un bébé toutes les neuf minutes dans le monde. Trois doses de vaccin (1,50 euro l'unité) suffisent pour prévenir la maladie. L'année dernière, grâce au millier de visiteurs de l'Awara d'or, 3 000 euros avaient pu être récoltés. Byen régalé zot ko sanmdi-a!

Samedi 19 avril de 9 heures à 13 heures au centre commercial Family plaza (Matoury). Tout public.