Production locale : « Ça va aller crescendo »

Audrey Virassamy / Pierre Rossovich vendredi 7 décembre 2012

L'eau Dilo, les chips de manioc, la bière Jeune Gueule... La production locale semble bien se porter actuellement. Nous avons demandé son avis à Bernard Boullanger, président des Petites et moyennes industries et également PDG de Délices de Guyane.

Avec Délices de Guyane, vous êtes en train d'investir dans une deuxième ligne de production...

Cette nouvelle ligne de production sera installée à Degrad-des-Cannes, sur le même site que Délices de Guyane. Nous prévoyons de démarrer les activités en mars. Il s'agit de nouvelles machines qui vont nous permettre de produire plus rapidement avec encore plus de qualité. Il s'agit d'un investissement de 300 000 euros, ce qui est énorme pour nous.

Justement, pourquoi faire cet investissement aujourd'hui ?

Actuellement, nous sommes trop grands pour le marché local et trop petits pour l'exportation. Aujourd'hui, le marché local est mature, c'est-à-dire que le produit est bien implanté. La croissance normale d'un marché mature est de 30%. Arrivés à ce stade-là, nous avons besoin de nous développer à l'extérieur, donc d'exporter.

Quels sont les territoires où vous...