La radio 100% Caraïbes
Les oeufs en face des trous
Damien Bouchard
En surproduction il y a encore un an, la filière avicole n'arrive plus aujourd'hui à répondre à la demande. Les contrôles accrus et la chute des importations illégales sont à l'origine de ce retournement de conjoncture.
Il fut un temps pas si lointain où les
éleveurs cassaient des oeufs quand ils étaient énervés. C'était fin
2006, et même quand ils n'étaient pas spécialement énervés, les
producteurs jetaient quelque 200 000 oeufs à la poubelle tous les
mois. Un peu plus d'un an plus tard, les poubelles ne risquent plus
d'engloutir une coquille pleine. La surproduction a en effet fait
place à une sous-production. Il manque environ 200 000 à 300 000
oeufs par mois pour satisfaire la consommation mensuelle des foyers
guyanais. Un spectaculaire retournement...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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