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Les élèves de Melkior-Garré fêtent la gastronomie
R. F.
Elles sont vingt-sept régions de France, dont la Guyane, à participer à la Fête de la gastronomie ce week-end. C'est le chef Delmar, de La Villa (Rémire-Montjoly), qui représente le département. Il accueillait hier les élèves du CFA de Melkior-Garré, pour concocter un plat gastronomique 100% local et pas cher.
Vingt-sept régions, vingt-sept chefs,
vingt-sept recettes. La Guyane a été elle aussi embarquée dans
l'aventure, proposée dans le cadre de la Fête nationale de la
gastronomie. Le défi de chaque région : élaborer un plat
gastronomique, avec un coût de revient inférieur à 5 euros. Une
mission peu évidente dans un département où les produits ont des
prix très élevés. L'autre contrainte étant de...
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