Elie STEPHENSON
Le « bouyon wara » est, ou plutôt était, un
plat emblématique de la culture guyanaise. Il se préparait et se
dégustait de façon quasi solennelle pour les fêtes de Pâques. Tout
le monde s'appliquait à suivre la tradition. Mais aujourd'hui,
paraît-il, le bouyon wara...
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