Il y a bouyon wara et bouyon wara
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LES TRUCS DE GANGAN

Il y a bouyon wara et bouyon wara

Elie STEPHENSON
Le « bouyon wara » est, ou plutôt était, un plat emblématique de la culture guyanaise. Il se préparait et se dégustait de façon quasi solennelle pour les fêtes de Pâques. Tout le monde s'appliquait à suivre la tradition. Mais aujourd'hui, paraît-il, le bouyon wara...

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