Le soir, quand on a faim, on va dans un snack ambulant sur la place des palmistes, contournant par ce biais le problème de la file d’attente . On ne sait pas nécessairement d’où ils viennent mais c’est plus qu’un phénomène de mode.
Nous sommes le 27 avril 1982, France-Guyane consacre un feuillet à
ce que l’on pouvait encore appeler un phénomène de mode : « les
snacks ambulants de Cayenne ». En effet, les quelques mois
précédant cet article, notre quotidien constatait la présence
nouvelle de ces roulottes dans différents endroits de la ville
capitale : devant quelques passages importants et à la Place de
palmistes. Ils succédaient ainsi...