Lundi, 20 heures. La file d'attente n'a jamais été aussi importante devant le Mac Do du rond-point de Mirza à Cayenne. Les gens sont prêts à patienter de très longues minutes pour emporter quelques plats chauds. Partout autour, les rues et les habitations sont plongées dans l'obscurité totale. L'électricité a été coupée dès 15 heures dans certains quartiers de l'Île de Cayenne et on pare au plus pratique pour se nourrir. « C'est normal, les gens cherchent les restaurants éclairés » , commente Jacqueline Bault qui tient le restaurant l'Entracte avec son mari. Eux ont de la chance : leur maison, située en face du restaurant, est la seule de la rue Catayée à ne jamais être privée d'électricité. La dame ne se l'explique pas, mais s'en réjouit. « Dès que l'électricité est coupée au restaurant, on fait passer une grande rallonge de la maison à la cuisine pour maintenir les frigos à température. Sans cela, on aurait déjà dû jeter tous les produits sensibles comme le poisson, les crevettes... »

Les coupures sont si aléatoires que parfois, le restaurant Mille Pâtes, situé sur le trottoir d'en face, est plongé dans le noir tandis que l'Entracte continue à fonctionner normalement. « Ils ont été coupés deux fois en plein service, témoigne Jacqueline Bault. Et lundi soir, c'est notre voisin (le Cayenne Café) qui n'a pas pu ouvrir son volet électrique avant 19h45. C'est vraiment dommage pour l'économie guyanaise qui commençait...