crise sanitaire — fermeture de l'abattoir

Viande locale : un retour sur les étals envisagé dès mardi

Stéphane HESPEL jeudi 25 juin 2020

Les prévisions les plus optimistes prévoient un retour de la viande locale (bœuf et porc) sur les étals mardi prochain. • PHOTO D'ARCHIVES DR

L'Agence régionale de santé doit donner, dans les heures qui viennent, son feu vert pour la réouverture de l'abbatoir territorial. Au plus tôt, comme l'espère Alexandre Dumontier, ce sera pour lundi. Dans le cas contraire, le secteur pourrait connaître d'importantes difficultés. Le consommateur, lui, fait déjà les frais de cette pénurie de viande locale sur les étals des bouchers qui dure depuis quelques jours maintenant.

Il y a plus de dix jours, deux salariés de l'abattoir territorial, à Rémire-Montjoly, ont été déclarés positifs au Covid-19. Une situation qui a mis à l'arrêt la structure. Les locaux ont été désinfectés cette semaine. Les personnels ont tous été mis en quarantaine. Initialement prévue pour début juillet, leur réouverture pourrait être effective lundi. La Scebog (Société coopérative des éleveurs de bovins de Guyane ...), les éleveurs et les bouchers l'attendent avec impatience. Faute de quoi, la viande locale pourrait être absente encore un peu longtemps dans l'assiette des Guyanais.