La radio 100% Caraïbes
Un pôle pour l'agriculture biologique
Stéphanie BOUILLAGUET
Le premier magasin bio de Guyane a ouvert vendredi zone Collery, à Cayenne. On y trouve de tout, notamment des produits frais issus de la coopérative guyanaise Bio Savane. De nombreuses activités sont également proposées pour valoriser la production locale et le bien manger. Aux commandes de ce projet, Fabien Sublet et Sébastien Broussaud.
Promouvoir l'agriculture biologique, les
produits locaux, les circuits courts. C'est l'ambition du magasin
Le Grand marché bio, qui a ouvert ses portes vendredi à Cayenne. «
La demande en bio a beaucoup évolué. Les consommateurs sont
soucieux de ce qu'ils mettent dans leur assiette. Ils veulent
manger des produits sains, sans pesticide » , explique Fabien
Sublet, l'un des créateurs de ce projet.
Les produits frais - fruits et légumes,
viande - sont fournis par la coopérative Bio Savane, qui regroupe
vingt-trois agriculteurs bio dans le département. « C'est un
circuit court, sans intermédiaire, précise Fabien Sublet. Nous
voulons proposer le plus de produits locaux possible. »
La production qui ne sera pas écoulée sera
transformée (en confiture, compote, terrine...) et vendue sur
place. Des plats tout faits, cuisinés à partir des produits frais,
seront également proposés à la vente (lire ci-dessous). «
L'idée, c'est de n'avoir quasiment aucune perte sur les produits
frais, mais aussi d'encourager la découverte des produits
originaires de Guyane, grâce à de...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
- Suivez-nous
-
-
-
-
-
-
S'inscrire aux newsletters