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« Ma grand-mère dirigeait la cuisson du bouillon d'awara »
Magali BURDET
Samedi, lors du marché de Pâques, Antoinette Martineau fera déguster son bouillon d'awara. Elle raconte ceux de son enfance, quand toute la famille s'y mettait.
« C'est ma grand-mère qui préparait le
bouillon d'awara. Mais avant, nous, les enfants, partions ramasser
les awara à terre, à la lisière de la forêt qui bordait la
bourgade. Nous y allions avec des sabots de bois, se souvient
Antoinette Martineau. Nous y allions le jeudi, puisque nous
n'avions pas classe le jeudi, en ce temps-là... » Samedi, elle
proposera son bouillon, au marché de Pâques à Régina.
«...
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