Les Guyanais de Montabo Soleil en cuisine au salon de l'agriculture
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Salon de l'agriculture

Les Guyanais de Montabo Soleil en cuisine au salon de l'agriculture

Stéphane FLORICIEN, à Paris
Sylène et Thierry Séraphin font la promotion de la culturel créole guyanaise à Paris, à travers leur établissement.
Sylène et Thierry Séraphin font la promotion de la culturel créole guyanaise à Paris, à travers leur établissement. • SF

Fiers parents de l'ancien international de basket Kévin Séraphin, Sylène et Thierry tiennent un restaurant aux portes de Paris. Leur association "Montabo Soleil" a été choisie pour co-représenter la Guyane au Salon de l'Agriculture.

Le parcours peu ordinaire du couple Séraphin se poursuit. Les embûches avec. Mais c'est devenu leur sport d'enjamber les difficultés pour mieux renaître. Après 19 mois d'attente, le pôle loisirs du centre commercial Bercy 2 à Charenton-le-Pont (94) où Thierry et Sylène Séraphin ont installé leur restaurant traiteur "Montabo Resto" va enfin ouvrir.

"Et tout ça, après l'épisode COVID", rappelle Thierry Séraphin, le mari. L'afflux de clients prévu à l'ouverture du restaurant il y a 15 mois devrait enfin arriver.

"C'est une grosse organisation de tenir un stand"

Entre-temps...

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