30 ans de gastronomie au Paris-Cayenne
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30 ans de gastronomie au Paris-Cayenne

Audrey VIRASSAMY
Beaucoup de personnalités sont passées par le Paris-Cayenne. Ici, le Cubain Compay Segundo, en 2003 (DR)
Beaucoup de personnalités sont passées par le Paris-Cayenne. Ici, le Cubain Compay Segundo, en 2003 (DR)

Le restaurant Paris-Cayenne, situé rue Lallouette à Cayenne, fête son trentième anniversaire.

Des raviolis d'atipa, une pimentade de pied de boeuf, de la bosse de zébu aux fruits rouges... Voici quelques-unes des recettes, devenues cultes, du Paris-Cayenne. Le restaurant a ouvert il y a trente ans, au 59 rue Lallouette...
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