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Pas d'huître de Guyane cette année pour Noël
Sébastien ROSELÉ
La vente d'huîtres guyanaises est officiellement interdite pour le moment. Le mollusque ne présente pas encore les qualités requises. Mais le label « huître de Guyane » pourrait voir le jour prochainement.
C'était une belle opération pour faire
découvrir l'huître guyanaise. Hier midi, dans un restaurant de
Montsinéry, une dégustation du mollusque local était prévue. Mais
les services de l'État ont annulé l'événement. Cette année, pour
Noël, pas d'huître guyanaise, et il faudra se...
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