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Calalou cribiche la mémoire verte de la cuisine caribéenne
Ingrédient qui parcourt toute la Caraïbe, sous le même nom, le calalou ici, version dite « cribiche », est composée de feuilles de calalou et de gombos qui mijotent lentement jusqu’à former une préparation Lriche et parfumée.
ENVIRON 1 HEURE POUR 8 PERSONNES INGRÉDIENTS :
- 1,5 kg de feuilles de calalou, triées et lavées
- 500gdegombosémincés
- 3...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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