Dimanche, c'est jour de bouillon
France-Antilles Téléchargez l'application France-Guyane Installer

▶
La radio 100% Caraïbes

Dimanche, c'est jour de bouillon

Audrey VIRASSAMY
1. Tatie Jeanne a récolté 100 kilos d'awara. Les graines ont été soigneusement lavées puis congelées il y a plusieurs jours. La cuisinière a fait de même avec tous ses légumes. Pour préparer la pâte, elle a sorti les graines puis les a concassées pour les débarrasser de leur noyau. (Audrey VIRASSAMY)
1. Tatie Jeanne a récolté 100 kilos d'awara. Les graines ont été soigneusement lavées puis congelées il y a plusieurs jours. La cuisinière a fait de même avec tous ses légumes. Pour préparer la pâte, elle a sorti les graines puis les a concassées pour les débarrasser de leur noyau. (Audrey VIRASSAMY)

En début de semaine, nous vous faisions découvrir Tatie Jeanne, une Rouranaise en pleine préparation du bouillon d'awara. Nous l'avons suivie toute cette semaine dans la fabrication du fameux plat qui sera dégusté ce dimanche.

Édition spéciale :
Rétro 2025

Revivez toute l'actualité marquante de la Martinique

Voir la boutique
Sur le même sujet
            Soutenez-nous! ABONNEZ-VOUS dès 1€ le 1er mois.        
La rédaction vous conseille
A la une
  • App Store
  • Google Play

Suivez l'info en temps réel
sur l'appli France-Guyane!

Télécharger