Alors qu’aujourd’hui, tous les « Chinois » sont fermés, nous réalisons le vide créé par leur absence.

À chaque moment du quotidien, la population d’un quartier converge vers son « Chinois » pour les achats du jour, à cette manière, tant caribéenne, qui fait dépenser le juste minimum pour la journée. Véritable maillon social, nous l’avons bien observé pendant les durs moments de confinement de la crise Covid. La seule interaction humaine de la journée, c’était chez le « Chinois ». Parfois celle-ci était la vraie motivation de la sortie au supermarché. Au souvenir de cette période, remercions ici les « Chinois » pour le rôle qu’ils ont joué.

Les « Chinois » arrivés par l’immigration débutée au 19ème siècle venaient des parages...