Que cachent les étiquettes alimentaires ?

Que cachent les étiquettes alimentaires ?

A.B.

L'auteure de « la vérité sur les étiquettes alimentaires », lève le voile sur ce qui se cache derrière les étiquettes de nos produits de consommation pour, dit-elle, « agir en consomm'acteur face à la puissance de l'industrie alimentaire ». Décryptage autorisé.

Les produits « allégés » font-ils maigrir ? « On a parfois des surprises lorsqu'on étudie les étiquettes. Un yaourt à 0% paraît ainsi plus léger qu'un yaourt classique.
Mais en allant plus loin, on se rend compte que si le 0 % apporte effectivement 0 g de lipides, le classique (au lait écrémé) en contient...1 g. Sur la journée la différence est moins grande sur la balance que pour la carte bleue » .
Les mentions « léger » et « basses calories » dépendent uniquement de l'appréciation du fabriquant !
OGM, qui a dit « jamais » ! « La réglementation sur l'étiquetage des OGM prévoit que ceux-ci soient indiqués dès qu'ils entrent à hauteur de 0,9 % dans le produit fini ou dans un de ses ingrédients. En dessous de ce seuil, ils peuvent être passés sous silence. »
Les oeufs et les modes d'élevage Le mode d'élevage apparaît sur l'emballage...

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