Les fruits les plus consommés chez nous ?
Les bananes cavendish. Les Martiniquais en consomment 2 500 tonnes
en moyenne chaque année. C'est beaucoup plus qu'avant, le marché
ayant augmenté progressivement. Ce qui pourrait expliquer cette
évolution, c'est l'augmentation de la production et une plus grande
valorisation du fruit pour la rendre plus exportable. Plus
agréables à l'oeil, nos chères bananes sont maintenant plus
seulement commercialisées sur les marchés mais aussi et surtout
dans les hypermarchés. Ce qu'on retrouve dans les rayons, ce sont
les spécimens ayant échappé au transport vers l'Europe et donc dans
les foyers locaux. En d'autres temps, à l'époque où elles étaient
associées à de la nourriture pour animaux (cochons notamment), les
bananes étaient mangées sous forme de « ti nain » ou plus
communément « figues...