Thierry et Sylène Séraphin, ambassadeurs du goût guyanais à Paris

 Ce matin-là, nous sommes accueillis chaleureusement par M. et Mme Séraphin dans la commune de Massy, au sud de Paris. Le restaurant se trouve dans une intersection et il faut descendre quelques marches pour avoir accès à une grande terrasse. Les piliers de la clôture sont tapissés à l’aide de grandes bâches imprimées d’images de chutes d’eau dans un décor sylvestre. La salle principale accueille de 50 à 60 couverts. Du bleu azur pour les fauteuils, du bois pour les tables, des pans du mur et...