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LOCAL

Bientôt une nouvelle boulangerie à Macouria

S.R. Vendredi 3 Septembre 2021 - 19h44
Bientôt une nouvelle boulangerie à Macouria
Bonne nouvelle pour les macouriens et macouriennes, qui devaient se rendre jusqu'à Soula pour trouver la boulangerie la plus proche ! - S.R.

 Pâtisseries, salon de thé, et spécialités brésiliennes seront proposés aux macouriens et macouriennes dès lundi sur cet emplacement stratégique, en bordure de la N1, juste derrière l’église dans le sens Cayenne-Kourou.

 Comme un air de renouveau. Près d’un an après la fermeture du restaurant spécialisé dans la cuisine créole « Chouite en bouche » en raison de difficultés financières, les locaux ont trouvé repreneur. Depuis le même laps de temps, les habitant de Macouria devaient se déplacer jusqu’à Soula pour faire le plein de baguettes, ou alors passer par des intermédiaires, soit les différents petits commerces qui comptent dans la commune.

Si les propositions de reprise ont foisonné depuis, le choix du nouveau propriétaire était -lui aussi- stratégique : « le maire a souhaité que ce soit un service de proximité le plus à même de répondre aux attentes des habitants » nous explique Farouk Amri, directeur général des services à la mairie de Macouria.
De 5h à 19h en continu
Et le porteur du projet est déjà bien connu des Cayennais. Les responsables de la boulangerie Estrela de manhã [pour l’étoile du matin] introduiront aux macouriens leurs sablés, pâtisseries et spécialités brésiliennes ce lundi dès 7h dans le cadre d’un cocktail de bienvenue. « Pain doré » ne fera toutefois pas chauffer les fours tout de suite, puisque ces derniers sont en attente de livraison depuis Degrad-des-Cannes. Pendant ce temps, la production sera réalisée à Cayenne et proposée aux locaux « de 5h à 19h, en continu » précise Carla Oliveira, responsable de la boulangerie cayennaise.

« On a vu son sérieux, son implication et sa volonté de s’inscrire à long terme on a souhaité servir nos administrés. » poursuit Farouk Amri. Pour son bon fonctionnement, la nouvelle boulangerie a déjà embauché cinq personnes, qui promettent de satisfaire les plus gourmets sur place !

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Vos commentaires

A. Brazyphe 06.09.2021

Ils ont récupéré la boulangerie de Saül ?

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