Harry MAPOLIN
Avant de remporter la quatrième édition du
Trophée des chefs cuisiniers ultra-marin en Martinique, le 22 juin,
Jean-Yves Vétéran était inscrit à l'ANPE. C'est d'ailleurs pour
cette raison, en plus de son parcours intéressant dans l'Hexagone,
que lui et son remplaçant, Frantz Montout, avaient été retenus pour
représenter la Guadeloupe à ce concours.
Depuis...
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