Vainqueur du trophée, le chef va trouver un emploi
LE GOSIER. Le cuisinier au chômage courtisé par les grands restaurants

Vainqueur du trophée, le chef va trouver un emploi

Harry MAPOLIN
Avant de remporter la quatrième édition du Trophée des chefs cuisiniers ultra-marin en Martinique, le 22 juin, Jean-Yves Vétéran était inscrit à l'ANPE. C'est d'ailleurs pour cette raison, en plus de son parcours intéressant dans l'Hexagone, que lui et son remplaçant, Frantz Montout, avaient été retenus pour représenter la Guadeloupe à ce concours.
Depuis...

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