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Faut-il avoir peur de manger de la carambole ?

Faut-il avoir peur de manger de la carambole ?

La carambole est-elle un fruit toxique ?

La carambole est un fruit toxique, mais cela dépend de la quantité ingérée et de la présence d’une insuffisance rénale. La toxicité de ce fruit serait due à l’accumulation d’acide oxalique et des oxalates. L’intoxication à la carambole est responsable d’une atteinte neurologique et d’une atteinte rénale. L’atteinte neurologique peut se manifester par une encéphalopathie et des convulsions répétées, parfois mortelles. Cependant, il faut savoir que la...

franceguyane.fr 882 mots - 22.08.2019
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