Dans la dernière ligne droite avant le réveillon de Noël, rendez-vous culinaire par excellence, TV Magazine propose un tour d'horizon des marchés traditionnels de Noël qui seront particulièrement fréquentés à la veille du jour J.
Pour qui veut réussir son réveillon en régalant ses convives, les
marchés des produits locaux, proposés à la période de Noël, sont
incontournables. Groseille, pois de bois, igname, malanga, madère,
punchs de toutes sortes « faits maison », et même, viande
fraîche locale, poisson frais ! Producteurs locaux et artisans
font d'ailleurs souvent bon ménage, à cette occasion. Au Moule, par
exemple, le rendez-vous hebdomadaire des producteurs, le mercredi,
se décline en marché de Noël délocalisé, samedi 24 décembre, au
centre-ville. Dans d'autres communes, le marché de Noël est intégré
à un rituel. C'est le cas à Vieux-Habitants, avec le Noël kakadò.
Chaque vendredi, depuis début décembre, chaque section se
transforme en petit village à la gloire de Noël. Au défilé à la
lueur des « chaltouné » succède le rituel du couronnement, les
cantiques de Noël avec orchestre et chorale à l'appui… Dans cette
ambiance pour le moins agréable, les producteurs de la région
garnissent leurs étals d'oranges, légumes-pays et tous les
— bons —ingrédients qui feront de Noël un moment
particulièrement...