Il était question de la place de la
biodiversité locale dans la stabilisation ou la prévention des
maladies cardiovasculaires, mercredi dernier, à l'occasion du
premier atelier de la saison organisé par le Conservatoire
botanique. Pendant deux heures, Tatiana Osmar, docteur en
pharmacie, a présenté les grandes lignes du régime caribéen qui
doit aider les patients diabétiques à mieux manger pour vieillir en
bonne santé ou stabiliser leur maladie. Le patient diabétique, qui
fait une intolérance au sucre, doit consommer des aliments à index
glycémique faible afin d'éviter l'augmentation du taux du sucre
dans le sang. Tatiana Osmar a mis l'accent sur huit recommandations
:
1
Consommer des aliments à index glycémique
faible comme les bananes pòyò, patates douces, ignames, malangas,
les légumineuses (pois).
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