France-Antilles et ses partenaires utilisent des cookies pour le fonctionnement de leurs services, réaliser des statistiques d’audience, proposer des contenus et publicités personnalisés. En utilisant ce site, vous consentez à cette utilisation. En savoir + et gérer ces paramètres. OK

« Si l’on entreprend avec passion, on fait face à toutes les difficultés »

« Si l’on entreprend avec passion, on fait face à toutes les difficultés »

Quel est votre parcours professionnel ?

Je suis originaire de Fort-Mahon (Somme). Ma mère était dans la restauration et ma grand-mère vendait des glaces. J’ai commencé à travailler en tenant un snack, puis j’ai effectué un stage de formation en pâtisserie et glace chez Lenôtre où j’ai connu un meilleur ouvrier de France, Jean-Claude David. C’est lui qui m’a formé à la fabrication de glaces.

Comment êtes-vous arrivé à en Guyane ?

Je ne voulais plus travailler en fonction des saisons. J’ai donc...

France-Guyane 852 mots - 04.06.2019
Cet article d'archive est payant ou réservé à nos abonnés ayant un crédit suffisant
Vous disposez d'un compte avec un crédit d'archives ?

Identifiez-vous

Mot de passe oublié
Nos formules d'achat d'archive à l'unité
Nos formules d'abonnement

Abonnement digital (Web + iPad + Mobile)

365 archives 144€/an
12€/mois 1 an
En savoir plus

Abonnement web (Web + Mobile)

365 archives 96€/an
8€/mois 1 an
En savoir plus
180 archives 60€/an
10€/mois 6 mois
En savoir plus
90 archives 36€/an
12€/mois 3 mois
En savoir plus
30 archives 13,90€
  1 mois
En savoir plus