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Sauveur sain et sauf !

Mardi 05 février 2019
Sauveur sain et sauf !
Le propriétaire, Elouse Dorce, a remis son restaurant aux normes en un temps record. - Gabrielle Trottmann

Les passionnés d'accras peuvent se rassurer : le restaurant « Chez Sauveur » a rouvert vendredi dernier après s'être remis aux normes en un temps record.

Six beignets pour 2 euros. À Cayenne, Chez Sauveur est une institution. La fermeture, la semaine dernière, de l’établissement situé à l’angle des rues Catayée et Becker, n’est pas passée inaperçue : les portes étaient closes depuis le 25 janvier, à la suite d’une décision préfectorale mettant en cause l’hygiène de l’établissement. Le propriétaire, Elouse Dorce (notre photo), a retapé son restaurant en un temps record, obtenant l’autorisation de rouvrir à peine trois jours plus tard. Le restaurateur s’inquiète désormais des rumeurs qui circulent sur Internet : « J’ai voulu porter plainte ce matin contre des personnes qui prétendaient avoir retrouvé des poils de rats dans leur beignet sur les réseaux sociaux, mais ce n’était pas possible, le message n’étant pas signé. C’est de la diffamation ! » Chacun peut donc à nouveau se faire sa propre idée sur place du lundi au samedi de midi à 14 heures et de 19 heures à 22 heures.

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