La pré-rentrée aux fourneaux

La pré-rentrée aux fourneaux

Marie-Chantale Bordes et Jeanold Amecia font cuire 150 kilos de lentilles. En entrée, lundi, ce sera salade de tomates et en dessert, un cake préparé par un boulanger de la place. « On avait prévu des carottes en entrée mais il y a eu une avarie donc c'est ça aussi la rentrée : anticiper et s'adapter! » , confie Bruno Papadi, responsable de la restauration (AG)
Murielle Bossé et Thérèse Goudeau aux côtés de Jalet Cerdo assaisonnent les quelques 150 kilos d'acoupa rouge local qui...

France-Guyane 117 mots - 01.09.2018
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