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Dans les coulisses de la galette

Dans les coulisses de la galette

Goyave, chocolat, créole, frangipane, briochée… Laquelle avez-vous choisi pour accompagner votre dimanche d’épiphanie  ? Petit tour derrière le comptoir pour découvrir le processus de fabrication de la boulangerie Makoupy à Matoury.

J’en vends toujours, mais moins qu’avant  », explique Stéphane Ferrato, le patron de la boulangerie Makoupy depuis sa création il y a 21 ans à...
France-Guyane 475 mots - 07.01.2019
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