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PATRIMOINE

Le François, élu « plus beau marché » des Antilles-Guyane, avec TF1 et France-Antilles/France-Guyane

A.B Samedi 24 Avril 2021 - 10h21
Le François, élu « plus beau marché » des Antilles-Guyane, avec TF1 et France-Antilles/France-Guyane

En partenariat avec France-Guyane et France-Antilles, TF1 a renouvelé son opération « Votre plus beau marché ». Plusieurs marchés étaient en lice aux Antilles-Guyane, dont ceux de Cacao, Cayenne, Kourou et Saint-Laurent. C'est celui du François, en Martinique qui l'emportent cette année ! L'annonce des 24 marchés gagnants dans toute la France sera communiquée officiellement ce lundi 26 avril, au JT de 13 h de TF1.

 Le nom du « plus beau marché » des Antilles-Guyane sera officiellement connu le lundi 26 avril, date à laquelle les 24 lauréats pour chaque région seront communiqués dans le JT de 13h. C'est le marché du François qui a obtenu le plus de voix, parmi les différents marchés en lice en Martinique, Guadeloupe et Guyane. Il obtient 1 317 voix. Le marché de Cacao récolte lui 770 voix. Celui de Cayenne, qui avait été plus beau marché antillo-guyanais en 2018, obtient 163 voix, celui de Saint-Laurent-du-Maroni 135 voix et celui de Kourou 38 voix. 

Dès lundi, jusqu'à la mi-juin, le vote national via le site www.votreplusbeaumarche.fr sera lancé pour départager les 24 marchés régionaux lauréats en lice.


Au François, un marché 100% produits du terroir

Tous les samedis, Sabrina se rend au marché couvert du François avec ses enfants. « Pour moi, c’est le marché le moins cher de Martinique ! On y trouve énormément de fruits et de légumes pour quelques euros », se réjouit la mère de famille. Elle s’y rend surtout pour ses enfants. « Je trouve que c’est intéressant qu’ils mangent les fruits du pays », déclare-t-elle.

Dès son entrée au marché, une vendeuse l’appelle. « De la laitue, du giraumon ! », hèle Josiane. Elle est marchande depuis novembre 2010 au François. Elle a remplacé sa mère, Honorine, car elle était souffrante et depuis elle n’a jamais arrêté. Elle possède un lopin de terre au quartier Morne-Pitault dans cette commune du sud de la Martinique où elle cultive ses produits. « Ma laitue est garantie zéro chlordécone ! »

Les couleurs des fruits et légumes attirent l’œil. Il règne, en ce lieu, une sorte de brouhaha incessant. « Je crois que ce marché, c’est le cœur de la ville. Il y a de la vie, il y a du monde ! Je travaille dans la capitale et c’est vraiment autre chose ! », déclare Sabrina.

Le marché du François en Martinique est élu "plus beau marché" des Antilles-Guyane 2021 ! -

« Tout est fait maison ! »

Deux fois dans l’année, le marché du François organise un événement qui attire des Martiniquais des communes avoisinantes : le marché de Pâques et le marché de Noël. Il n’y a pas besoin de se rendre en plusieurs lieux afin de trouver de quoi faire son repas traditionnel.

Hugo Rangom, artisan boucher-charcutier depuis 2 ans sur le marché du François, est à votre service. Il vend du boudin, du jambon blanc, des saucisses, etc. « Tout est fait maison ! », clame-t-il.

Quelques pas plus loin, on trouve Marie-Alice Maunier, gérante du snack « Lèche babine ». Tablier et cuillère en bois à la main, elle s’active afin de préparer le déjeuner. « Au menu ce midi, nous avons du colombo de cabri, du chèlou, du ragoût de porc, des crevettes sauce piquante, tout cela accompagné de légumes pays et de riz », énumère la cuisinière.

Vous y verrez également un vendeur d’acras, mais la crise sanitaire a été gourmande. Elle lui a tout acheté.


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