En deux ans, depuis qu'Emmanuel Becheau a
pris la direction de la distillerie de Fond-Préville, un véritable
travail d'orfèvre a été accompli. Tout en harmonie et raffinement,
l'architecte Jeanne Dumont - architecte et historienne, elle a
beaucoup travaillé avec le groupe LVMH (Louis Vuitton Moët
Hennessy) - a eu à coeur de faire de cet outil industriel, niché
dans une vallée, un bijou destiné à mettre en adéquation la
distillerie et la notoriété du rhum qu'elle produit.
« Nous n'avons pas encore fini, confie le
directeur du site, mais depuis décembre, sans que l'on n'ait rien
fait, on voit défiler les cars de touristes. Le bouche-à-oreilles
fonctionne, quand le produit est bon » .
Ici, tout se visite et se découvre. Ainsi,
les maîtres des lieux ont eu l'idée de créer un « atelier des
senteurs » ? Le clin d'oeil est clair, en direction du cognac, que
l'on hume avant de déguster. Mais là, le visiteur est invité à
découvrir « olfactivement » notre eau-de-vie traditionnelle. Et à
noter ses impressions, sur des fiches mises à disposition. Succès
garanti.
A JM revisité, tout se décline en...