Kanasao déploie ses ailes en Inde et monte une unité de production
SAINTE-ROSE

Kanasao déploie ses ailes en Inde et monte une unité de production

Claudia BELTON
« Nous ne cuisons pas le jus pour le stabiliser. Nous le stabilisons en retirant toutes les bactéries et les impuretés qui peuvent le rendre impropre à la consommation » , déclare Moïse Augis, directeur général de Kanasao, qui n'en dira pas plus sur le process original de la Cuma Avenir.
« Nous ne cuisons pas le jus pour le stabiliser. Nous le stabilisons en retirant toutes les bactéries et les impuretés qui peuvent le rendre impropre à la consommation » , déclare Moïse Augis, directeur général de Kanasao, qui n'en dira pas plus sur le process original de la Cuma Avenir.
Des investisseurs s'intéressent à notre jus de canne.. À quelques mètres de l'usine de production de Kanasao, Paul Silber, Robert Procter, Pradeep Wahi et Kim Larsen explorent les champs de canne de la section Baret, à Sainte-Rose. Les quatre investisseurs industriels indiano-américains ont quitté leur « sweet home » pour se rendre compte du fonctionnement de l'entreprise de transformation dirigée par Moïse Augis, directeur général de la Cuma (1) Avenir. Ils sont repartis, mardi, avec l'idée de construire une première unité de production en Inde, en principe en 2012.
« Le concept m'a immédiatement plu »
« Nous sommes des investisseurs » , souligne Paul Silber, docteur en sciences,...

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