50 000 euros pour les cantines scolaires

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CAYENNE

P.-Y.C. France-Guyane 01.09.2010

Cette année, la mairie de Cayenne a fait réaliser pour 50 000 euros de travaux. (PYC)

Lundi, près de 4 000 élèves vont commencer à manger à la cantine. D'importants travaux ont été réalisés dans les trois cuisines qui produisent les repas.

Les casseroles et les plats sont posés sur les fours. Mais il n'y a rien dedans pour l'instant. Il s'agit juste de faire de la place aux soudeurs et aux plombiers. Dans les trois cuisines scolaires de Cayenne, les travaux battent leur plein. De récentes visites des services vétérinaires ont conclu à la nécessité de nouvelles mises aux normes. La dernière remise à niveau remonte à il y a trois ans. Cette année, la mairie en aura pour environ 50 000 euros. À Malacarnet, par exemple, ce sont des vestiaires qui sont créés. « Avant, tout se trouvait au même endroit, raconte un agent. Les produits d'entretien, comme les produits pour travailler. » Les peintures ont aussi été refaites.

Dans les prochains jours, près de 4 000 élèves - la limite imposée par les services vétérinaires - prendront leurs repas dans les cantines des écoles (pour 4 153 places assises). L'an dernier, ils étaient 3 994 à en profiter tous les jours. Les plats sont cuisinés par quarante-sept agents répartis entre les cuisines de Gaétan-Hermine (Rénovation urbaine), Henri-Agarande (Châtenay) et Edmard-Malacarnet (Mirza). Ensuite, ils sont transportés dans les cantines des trente-deux écoles primaires et maternelles de la commune. Lundi, pour le premier repas de l'année, ce sera crudités, côte de porc, pâtes et fruit de saison. Bon appétit!

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