Les restaurateurs veulent remettre le couvert
Alors que l’ensemble des commerces a fini par lever le rideau ce week-end, les quelque 700 restaurateurs de l’île rongent toujours leur frein. Suspendus à d’éventuelles nouvelles annonces préfectorales les concernant, le 10 décembre prochain, les professionnels oscillent entre inquiétude et espoir de jours meilleurs.
Aujourd’hui, Nizard Isidore, le gérant propriétaire, déambule entre les tables vides de son restaurant qui fête, cette année, un peu tristement, trente années d’existence. En attendant une réouverture qui se fait désirer, le patron a refait la carte, et quelques travaux. Ses cinq salariés, eux, sont au chômage partiel. Son état d’esprit ? « Je suis dans une période de résignation. Certes, il y a ce virus, mondial, qui affecte toute l’économie. Mais lorsqu’on est un patron de restaurant, avec ses habitudes, sa clientèle, son personnel, c’est difficile de joindre les deux bouts. »