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La Mouche et la Galette

Vendredi 11 janvier 2019

En ce début d’année, les prémices d’une ambiance carnavalesque : tous les ingrédients pour faire saliver les babines les plus réticentes  ! Des galettes, en voici, en voilà : frangipane, goyave, coco, crème, pomme et nouveauté 2019  : galette Mouchetée  ! Eh oui, on n’arrête pas le progrès, ni l’innovation  ! Il est vrai que pour aborder les neuf semaines de biguine, mazurka et piké djouk, il faut des protéines ! Depuis une décennie, les insectes comestibles font fureur et leur teneur protéique serait supérieure à celle de la viande… Maîtresse Mwinda, sur ses talons perchés, tenait en ses mains son caddy, Maîtresse Mwinda par l’odeur alléchée se rua vers le rayon boulangerie-pâtisserie ! D’un geste délicat, elle souleva une boîte translucide dans laquelle se trouvait la galette des rois, mais quelle ne fût pas sa surprise de se trouver nez à nez avec une mouche, la musca domestica. Cette demoiselle avait élu domicile sur sa galette – Beurk ! !Ni une, ni deux, elle prit une autre boîte, puis une troisième… Maîtresse Mwinda n’étant pas entomophage*, décida de rebrousser chemin, portée par son chariot et sur ses talons affaissée.Malgré les qualités nutritionnelles de Dame Mouche, Maîtresse Mwinda déclara forfait.

La Galette, oui, pour les protéines, on attendra encore un peu…

Luz Mwinda

*entomophage : qui se nourrit d’insectes.

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