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Atelier de cachiri à Bellevue

Jeudi 22 septembre 2016
L'association Konnèt to péyi organise samedi et dimanche, au village de Bellevue à Iracoubo, des ateliers de fabrication de cachiri dans le souhait de valoriser et sauvegarder la culture et le patrimoine guyanais.
Samedi. À 6 heures, départ de Cayenne (en covoiturage) et arrivée à Iracoubo, Bellevue, à 8h30. Rencontre à 9 heures avec la chef coutumière et présidente de l'association Yanawawoï (échanges, présentation Bellevue, activités de l'association). De 9h30 à midi, atelier « Konnèt fè cachiri » avec arrachage du manioc dans un abattis, epluchage, râpage, séchage, confection de cassave sur platine, mélange avec sucre et patate douce, et fermentation pendant le nuit. De 12h30 à 13h30, déjeuner cachilipò poisson et poulet. De 14 heures à 18 heures, atelier « Konnèt fè cachiri » . À 19 heures, dîner et nuitée sur Sinnamary.
Dimanche. À 8 heures, petit déjeuner. À 9h30, atelier « Konnèt fè cachiri » , et pressage. À midi, pique-nique à la crique Morpio-Organabo. À 16 heures, départ pour Cayenne.
Prix par personne : 40 euros.
Inscriptions : 06 94 38 04 50 ou assktp@hotmail.fr.

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