Une fête de la gastronomie tournée vers la Caraïbe

Une fête de la gastronomie tournée vers la Caraïbe

Eric Hersilie-Héloïse
Les ateliers cuisine du CFA de Rivière-Salée vont accueillir différents temps forts de la manifestation.
Les ateliers cuisine du CFA de Rivière-Salée vont accueillir différents temps forts de la manifestation. • EHH

Débutant ce matin dès 9h au CFA de Rivière-Salée, la Fête de la gastronomie* organisée par Madin’ANC, en partenariat avec la Chambre de métiers, devrait s’achever le 20 septembre. Soit 3 jours visant à mettre en place un événement culinaire, touristique et économique, sur le thème de la « cuisine responsable. »

L’an dernier, le thème de l’événement était « le goût dans tous ses sens ». Cette année Jean-Marc Vilocy — le délégué pour la Caraïbe de l’Académie Nationale de Cuisine —, annonce quelques spécificités à la manifestation. Tout d’abord, la date : « Au niveau national, la fête de la gastronomie débute trois jours après nous » explique Jean-Marc Vilocy.

Ensuite la dénomination : depuis deux ans au niveau national, avec l’ouverture de l’événement sur le monde, la Fête de la gastronomie est devenue Good/Goût...

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