L'Essentiel reçoit le label qualité tourisme 2011
TROIS-ÎLETS

L'Essentiel reçoit le label qualité tourisme 2011

A.-C. C.
En cuisine, le fumet du velouté de giraumon envahit l'espace et les narines. Encore une spécialité à faire découvrir aux gourmets locaux ou étrangers.
En cuisine, le fumet du velouté de giraumon envahit l'espace et les narines. Encore une spécialité à faire découvrir aux gourmets locaux ou étrangers.

Le restaurant a pris la voie de la qualité du service pour la satisfaction du client.

Le restaurant, situé au village de la Poterie, semble perdu au milieu d'une végétation luxuriante. À l'écart des commerces, il faut emprunter un chemin de traverse pour y accéder. Pourtant, le comité en charge du label qualité tourisme a su trouver Raphaël et Belinda Fischer. En compagnie de leurs cuisiniers et serveurs, au coeur d'une ancienne sucrerie,...

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