DES BOULANGERS PÉTRIS DE BONNE VOLONTÉ

DES BOULANGERS PÉTRIS DE BONNE VOLONTÉ

Propos recueillis par N. C.-D.
(Roberto Birhus)
(Roberto Birhus)
Les artisans boulangers ont fabriqué du pain, hier, dans les jardins de RFO. À l'occasion de la Fête du pain, les artisans boulangers et pâtissiers ont fait découvrir et déguster aux nombreux visiteurs les diverses variétés de ce produit incontournable de la table. Le pain biologique ou complet est de plus en plus répandu et fait de nombreux adeptes grâce à ses apports en protéines. Contrairement au pain « blanc » qui a été raffiné, le pain complet conserve toutes les propriétés du blé. On le trouve sous forme de croissants, de pain de mie, de polkas agrémentées de morceaux de chocolat blanc, noir, de raisins. Une fête qui a remporté un vif succès.

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