Propos recueillis par N. C.-D.
Les artisans boulangers ont fabriqué du
pain, hier, dans les jardins de RFO. À l'occasion de la Fête du
pain, les artisans boulangers et pâtissiers ont fait découvrir et
déguster aux nombreux visiteurs les diverses variétés de ce produit
incontournable de la table. Le pain biologique ou complet est de
plus en plus répandu et fait de nombreux adeptes grâce à ses
apports en protéines. Contrairement au pain « blanc » qui a été
raffiné, le pain complet conserve toutes les propriétés du blé. On
le trouve sous forme de croissants, de pain de mie, de polkas
agrémentées de morceaux de chocolat blanc, noir, de raisins. Une
fête qui a remporté un vif succès.
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