Gwozèy-péyi,bientôt à la table de Noël

Gwozèy-péyi,bientôt à la table de Noël

Claudia BELTON
A Morne-à-l'Eau, Sully Monpierre a planté deux hectares de groseille.
A Morne-à-l'Eau, Sully Monpierre a planté deux hectares de groseille. • CLAUDIA BELTON

Sully Monpierre, agro-transformateur, se lance dans la production de la groseille-pays, un fruit que nos aïeux plantaient autour de la maison pour une consommation locale à Noël. Depuis 2005, il se bat pour développer ce fruit local qui est cultivé par une poignée d’agriculteurs et de particuliers. Les fêtes de Noël approchent, elle devrait s’inviter davantage aux tables.

Il est sept heures. À Morne-à-l’Eau, section Blanchet, Sully Monpierre, 70 ans, arpente dans la boue ses 2 ha de groseille-pays. Le soleil tape déjà en ce début de matinée.

Il éclabousse les calices des hibiscus rouge-cerise tout en dentelle balancés par le vent. Penché au-dessus d’un plant, Sully, président de l’association guadeloupéenne d’entraide pour la promotion de la groseille (AGEPG) (1), caresse le fruit de ses mains d’agriculteur. Les rayons du soleil miroitent sur la baie de groseilles comme sur de la soie rouge transparente. Il contrôle leur maturité. « Nous ne pourrons pas les récolter avant la fin du mois de novembre », affirme l’agro-transformateur, qui profite au passage de cette inspection pour arracher quelques mauvaises herbes flétries par le soleil, et qui pourraient empêcher le développement du fruit. Se redressant, il cherche amoureusement du regard au loin quelques pieds de groseilles blanches aux feuilles effilées. « Sur la Grande-Terre, le fruit, au départ, est vert puis il devient de couleur rose-rouge ». Il fait une pause avant d’admirer le champ de groseilles comme une peinture naturaliste. « Le pied mesure au maximum 1,50 mètre de haut, poursuit-il, contrairement à la Basse-Terre ».

Une production évaluée entre 10 et 50 tonnes

Sully pense, comme d’autres, que la couleur du fruit est due à la roche calcaire, provenant de la sédimentation en Grande-Terre. Il en n’a pas la preuve scientifique, mais c’est la seule explication plausible.

Sur la Guadeloupe proprement dite, le fruit...

Suivez l'info en temps réel
sur l'appli France-Antilles !

Télécharger