Les sirops d’Annick et Gérard
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Les sirops d’Annick et Gérard

Annick et Gérard Archimède ont fondé Karupodha, une marque à travers laquelle ils proposent des sirops de curcuma et gingembre faits maison, mais aussi des thés et des poudres alimentaires à base de ces deux rhizomes. (Photo : Estelle VIRASSAMY)
Annick et Gérard Archimède ont fondé Karupodha, une marque à travers laquelle ils proposent des sirops de curcuma et gingembre faits maison, mais aussi des thés et des poudres alimentaires à base de ces deux rhizomes. (Photo : Estelle VIRASSAMY) • ESTELLE VIRASSAMY

Annick et Gérard Archimède ont fondé Karupodha en 2012. À travers cette marque, le couple propose des sirops de curcuma et gingembre faits maison, mais aussi des thés et des poudres alimentaires à base de ces deux rhizomes.

Annick et Gérard Archimède se souviennent très bien des débuts de leur petite entreprise familiale, Karupodha. Après une carrière dans le tourisme et le transport aérien, Annick Archimède profite d’un plan social au sein d’Air France, société qui l’emploie, pour changer de vie. Issue d’une famille d’agriculteurs originaire de Bananier/Capesterre-Belle-Eau, elle n’a pas de mal à embarquer son époux, Gérard — cuisinier, pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier de formation — dans l’aventure de la fabrication de sirops de curcuma et de gingembre. Ces deux rhizomes jouissent d’une bonne réputation grâce à leurs bienfaits sur la santé. Après de nombreux tests, Gérard Archimède trouve la bonne recette. Dans sa cuisine, équipé d’une cocotte minute de 6 litres, l’homme fabrique les premiers sirops de curcuma et de gingembre. Puisque les effets de ces deux rhizomes sont décuplés lorsqu’ils sont combinés,...

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