Les bokits de BoKaraïbes au Salon de la gastronomie
Du 1er au 3 février, l'association Bokaraïbes qui propose des bokits aux produits locaux tous les vendredis soir à Convenance, a été retenue par la CCI de Guadeloupe pour participer au Salon de la gastronomie des Outre-mer et de la francophonie, porte de Versailles.
Créée en 2016, l'association Bokaraïbes installée au domicile de sa présidente Colette Chicot, à Convenance Baie-Mahault propose des mets à base de produits locaux, mais plus particulièrement des bokits, le vendredi soir. Elle a été retenue par la Chambre de commerce et d'industrie de Guadeloupe pour participer au salon de la gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie organisé par Babette de Rozières, du 1er au 3 février, Porte de Versailles à Paris.
Son rôle sera de fabriquer et de faire déguster ses bokits à base de fruit à pain. « La plupart...